■魔王
ウイスキー・ブランデー等の長期間樽に貯蔵する洋酒は、呼吸作用等の熟成の為、少しずつ原酒が減少していきます。そのお酒を昔から「天使の分け前」と呼び、貴重で縁起の良い酒とされていました本格焼酎「魔王」は天使を誘惑し、魔界へ最高のお酒を調達する悪魔たちによってもたらされた特別のお酒と云う意味で命名。
■黒瀬
本格焼酎 「やきいも 黒瀬」はその名の通り、焼いた芋=焼き芋を原料に仕込んだ焼酎です。芋は、焼酎適合芋として知られる黄金千貫(こがねせんがん)を使用し、焦げる直前の最良の焼きぐあい、まさに匠の技により焼き上げます。杜氏は黒瀬。それを原料にできあがった37~38%の原酒を昼夜2日間マイナス5度の環境に安置し、不純物を除去しより繊細な風味に仕上げます。 飲み方のおすすめは、お湯割り。ロックや水割りもいいですが、若干風味が薄まります。
■八千代伝総裁酒
2021年鹿児島県本格焼酎鑑評会で『総裁賞』代表賞を受賞した焼酎の出品タンク100%を瓶詰めしました。香味バランスが秀逸です。
■安田
国分酒造の安田杜氏。その名の刻まれた焼酎「安田」は、年一度しか入荷しない限定焼酎です。味、知名度なにをとっても最高の逸品に仕上がりました。
『安田』は蔓無源氏を使った芋100%の焼酎です。生芋で麹を造り仕込む、杜氏・安田独自の芋100%の焼酎造りの技術と、谷山さんの熱意と努力で、10本の苗から復活させた、100年昔の芋『蔓無源氏』との融合形で、杜氏・安田自身、集大成の焼酎です。お薦めの飲み方としては、ロック・水割りがGOODです。(メーカー様より)
■海
「ちょっと飲める女の子のために」をテーマに造られた新しいタイプの焼酎です。その為、麹も新たに改良された「海」専用麹を使用し、原料のさつま芋には、契約農家により丹誠込めて栽培された原料を使用しました。低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉越しを実現しました。仕込み水には、鹿児島・垂水温泉水「寿鶴」を使用、と蔵のこだわりが感じられる一品です。