■商品メモ■

原料を吟味し、仕込み水に霧島山系の伏流水を使用しています。
黄こうじ独特の香りと旨味を強調し酸味の少ない味に仕上がっています。蔵元の杜氏（安田宣久：やすだのぶひさ）が研究を重ね、魂を注いだ特別醸造の限定品です。ロックか水割りで飲んでいただければ製品の味がひきたちます。また、25度の黄麹蔵より37度と高いだけあり、より風味豊かに仕上がっています。

最大の特徴は【黄麹】を使用しているところです。
普通【黄麹】とは清酒に用いられる麹ですが、その麹を芋焼酎に使った処が、従来の焼酎造りとは異なります。 そのため、芋焼酎独特の香りが押さえられ、サッパリとした後味で老若男女様々な人に好まれる所です。焼酎の初心者にも、焼酎通・特に清酒のお好きな方ににも納得させられる清酒風味の焼酎と言えます。 近年、焼酎ﾌﾞｰﾑで都市圏域においても比較的受け入れやすいいも焼酎独特の香りを抑えた焼酎です。