■商品メモ■

純粋無菌芋より育成せしめたる芋、
国見山系原生林の伏流水にて仕込む。
二ツの麹、相奏で深く香酷を醸し出す。
良酒吾平の里に生る。吾平の里美し里。

純粋無菌苗から造られたさつま芋を原料とし白麹と黒麹のブレンド麹を使用した一品。
「堀り立て仕込み」とは９月下旬にさつま芋の収穫期を迎えるが、早朝収穫した芋をその日の内に仕込むと言うことです。
毎年１１月１日より２万本の限定発売となっています。
味わいもさつま芋の新鮮さがそのまま縮されたフレッシュなドライタイプで芳醇な香りと豊かな味わいを持っています。