■商品メモ■

鑑評会優等入賞蔵　限定品

平成１７酒造年度・鹿児島県本格焼酎鑑評会優等賞２年連続受賞を記念し、株式会社　霧島町蒸留所の限定品、赤芋仕込み初留取り「明るい農村・赤芋ハツダレ」を発売。
鹿児島の古老杜氏たちは「ハツダレ」という言葉を使います。芋焼酎は蒸留過程で「初垂れ」「中垂れ」「末垂れ」の順に垂れてきます。蒸留を始めて最初に出てくる部分を「ハツダレ」と言います。アルコール度数が非常に高く、そのままだと７０度くらいあります。度数が高いだけでなく、焼酎の旨みがぎっしりと詰まったところです。
昨年綾紫（甘藷農林４７号）という赤芋で作った「明るい農村・赤芋仕込み」を発売。その製造最中に「ハツダレ」を少しずつ取り貯めて、かめ壺の中に貯蔵しておりました。１，５００ｋｇの赤芋から、わずか１０リットルしか取れない希少な焼酎です。貯蔵している間に、赤芋特有の柔らかな甘みとフルーティな香り、すっきりとした後味がたまらない仕上がりとなっております。

販売数量：３，６００本